打印

[转帖] 软溜草鱼段[1p]

0

软溜草鱼段[1p]




材 料:
    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许
    *葱末、姜末、蒜末、
    辣椒末、虾米末各2大匙
调味料:*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙
    作 法 :
    1. 草鱼由腹部切开成两半,每片再斜切成6片,再用少许酒和盐腌10分钟。
    2. 粉丝先入冷水中泡软,用开水烫熟,沥干后拌入少许麻油及盐,垫于盘底。
    3. 锅中水烧开,放入葱、姜、酒及鱼片,盖上锅盖、熄火,焖烫4分钟,取出置于粉丝上。
    起油锅,用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末,沿锅边炝酒,再放入调味料烧开,淋在鱼片 上,最后撒些香菜盛出,趁热食用。

TOP

0
原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

TOP

0
看着样子,我就想流口水啊,楼主的的手还真巧啊,呵呵,我做的菜可没与这么巧啊

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-15 20:43