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标题: [转帖] 嫩牛五方 [打印本页]

作者: jxl087 时间: 2008-11-17 10:38 标题: 嫩牛五方

看了肯德基的嫩牛五方的广告,就一直琢磨着改天要做一次.终于有了时间,其实做这个也挺简单的,呵呵~~

新鲜牛肉一块儿

番茄.生菜.沙拉酱

将牛肉断丝切成略粗一些的条.用盐.白糖.料酒.鸡精.酱油.黑胡椒粉.花椒粉.辣椒油.少许红酒.淀粉.拌匀腌制

革命的小碗又隆重登场

面团儿和的和饺子面一样软硬就可以了

面团儿醒好后,下面劲儿,俩个叠在一起,中间抹上油就不会再粘连了

锅中放少许的油,小火将饼的两面烙熟(MS饼擀的不是太圆)

烙好的饼,中间因为抹了油,很容易就会揭开

将腌制好的牛肉条在锅中滑熟

滑熟的牛肉盛出

生菜洗净,番茄切成大片

取一张饼在上面铺上炒好的牛肉.在番茄上面抹上沙拉酱.覆上生菜

现在可以包了.按照每个角102°.包好正好是五方.呵呵~~

嫩牛五方来了

其实只要好吃,管他几方呢.就是直接卷着吃也未尝不可

作者: 白斩狗肉 时间: 2008-11-17 14:59

楼主厉害啊，看来KFC看了会郁闷死的！
问一下，KFC做牛肉好像是川味的，但是楼主做的好像只是把牛做熟就包起来！

楼主的只是包牛肉吧？

不过感谢楼主，创意无限！

作者: flyltt 时间: 2008-11-17 16:26

那个肯德基的，肯定在说，难道我们家的发明，那么无聊吗，那么容易就给人家学会i了，呵呵

作者: lenghongyu 时间: 2008-11-17 21:01

创造精神值得鼓励啊，只要好吃就可以了，管他什么川味的！

作者: K-gun2000 时间: 2008-11-17 21:47

楼主很牛啊，学习能力真的很强，呵呵活学活用，佩服佩服，也给兄弟我提供了一个菜圃。

作者: 13862334 时间: 2008-11-18 00:05

楼主应该给起个名字.叫俺们家的春饼卷牛肉看着很有食欲.但是那样的牛肉条吃起来应该比较费劲吧.建议改成肉片或许会更好些.我这里条件不允许.牛肉贵的跟金子似的,要不我也做点尝尝.

作者: 34455372 时间: 2008-11-18 00:40

楼住厉害啊,看一下,就知道如何配料,不错

作者: loumanxifeng 时间: 2008-11-18 01:07

個人感覺kfc的嫩牛五方吃起來有點偏蔴的感覺，再次，我覺得并不一定是滑熟，而是有一種烤的感覺，也就是說：有點像我們吃西餐時的牛排，而且個人感覺這個一定是腌製很久的牛肉，方能如此入味。一家之談，權當拋磚引玉。

作者: yang9370 时间: 2008-11-18 02:29

大哥,你的建议不错!在改良一下,就能出个新五方了!!

作者: 风华正茂 时间: 2008-11-18 13:55

楼主挺厉害啊，调料尝一尝就能弄清楚了，不过貌似广告里面的牛肉是煎出来的，然后切条，相比而言你的肉应该味道更浓一些，而且肉中带的汤汁会多一些，应该不会比KFC的味道差

作者: baibai_tao 时间: 2008-11-18 14:00

呵呵，kfc会不会来找楼主，告你侵权啊。

作者: rascal911 时间: 2008-11-19 00:18

革命的小碗又隆重登场
呵呵，好东东，楼主要好好保留阿

作者: 168sfs 时间: 2008-11-19 13:45

楼主真是牛人一个，你可是坚决贯彻毛主席他老人家的“自己动手，丰衣足食”的最好体现了。

作者: sun055 时间: 2008-11-19 21:18

肯德基把咱中国的春饼卷京酱肉丝换了个马甲，卖10多块钱一个，真是黑，坚决抵制他们啊！

作者: sun055 时间: 2008-11-19 21:20

引用:

原帖由 baibai_tao 于 2008-11-18 14:00 发表
呵呵，kfc会不会来找楼主，告你侵权啊。

补充一句，应该是我们中国人告他KFC侵权吧，明显是把春饼弄他们那里去了

作者: visionleo 时间: 2008-11-19 22:23

肯得基的嫩牛五方虽是川味的，但吃过的人都能吃出来，那就是康师傅香辣牛肉方便面油包的味，楼主买带方便面把油包调料放你的五方里就可以拿肯得基去卖啦，呵呵

作者: tieren428 时间: 2008-11-19 23:03

lz太牛了，DIY的精神是永远都要鼓励的。另外“革命的小碗”，估计雷倒一片人啊

作者: twinsnake 时间: 2008-11-19 23:22

这牛肉看上去不错。可以用来做卤来下面吃啊。

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