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标题: [转帖] 嫩牛五方 [打印本页]

作者: jxl087    时间: 2008-11-17 10:38     标题: 嫩牛五方

看了肯德基的嫩牛五方的广告,就一直琢磨着改天要做一次.终于有了时间,其实做这个也挺简单的,呵呵~~



新鲜牛肉一块儿



番茄.生菜.沙拉酱




将牛肉断丝切成略粗一些的条.用盐.白糖.料酒.鸡精.酱油.黑胡椒粉.花椒粉.辣椒油.少许红酒.淀粉.拌匀腌制




革命的小碗又隆重登场



面团儿和的和饺子面一样软硬就可以了




面团儿醒好后,下面劲儿,俩个叠在一起,中间抹上油就不会再粘连了




锅中放少许的油,小火将饼的两面烙熟(MS饼擀的不是太圆)




烙好的饼,中间因为抹了油,很容易就会揭开




将腌制好的牛肉条在锅中滑熟




滑熟的牛肉盛出




生菜洗净,番茄切成大片




取一张饼在上面铺上炒好的牛肉.在番茄上面抹上沙拉酱.覆上生菜




现在可以包了.按照每个角102°.包好正好是五方.呵呵~~




嫩牛五方来了




其实只要好吃,管他几方呢.就是直接卷着吃也未尝不可



作者: 白斩狗肉    时间: 2008-11-17 14:59

楼主厉害啊,看来KFC看了会郁闷死的!
问一下,KFC做牛肉好像是川味的,但是楼主做的好像只是把牛做熟就包起来!
楼主的只是包牛肉吧?
不过感谢楼主,创意无限!
作者: flyltt    时间: 2008-11-17 16:26

那个肯德基的,肯定在说,难道我们家的发明,那么无聊吗,那么容易就给人家学会i了,呵呵
作者: lenghongyu    时间: 2008-11-17 21:01

创造精神值得鼓励啊,只要好吃就可以了,管他什么川味的!
作者: K-gun2000    时间: 2008-11-17 21:47

楼主很牛啊,学习能力真的很强,呵呵活学活用,佩服佩服,也给兄弟我提供了一个菜圃。
作者: 13862334    时间: 2008-11-18 00:05

楼主应该给起个名字.叫   俺们家的春饼卷牛肉 看着很有食欲.但是那样的牛肉条吃起来应该比较费劲吧.建议改成肉片或许会更好些.我这里条件不允许.牛肉贵的跟金子似的,要不我也做点尝尝.
作者: 34455372    时间: 2008-11-18 00:40

楼住厉害啊,看一下,就知道如何配料,不错
作者: loumanxifeng    时间: 2008-11-18 01:07

個人感覺kfc的嫩牛五方吃起來有點偏蔴的感覺,再次,我覺得并不一定是滑熟,而是有一種烤的感覺,也就是說:有點像我們吃西餐時的牛排,而且個人感覺這個一定是腌製很久的牛肉,方能如此入味。一家之談,權當拋磚引玉。
作者: yang9370    时间: 2008-11-18 02:29

大哥,你的建议不错!在改良一下,就能出个新五方了!!
作者: 风华正茂    时间: 2008-11-18 13:55

楼主挺厉害啊,调料尝一尝就能弄清楚了,不过貌似广告里面的牛肉是煎出来的,然后切条,相比而言你的肉应该味道更浓一些,而且肉中带的汤汁会多一些,应该不会比KFC的味道差
作者: baibai_tao    时间: 2008-11-18 14:00

呵呵,kfc会不会来找楼主,告你侵权啊。
作者: rascal911    时间: 2008-11-19 00:18

革命的小碗又隆重登场
呵呵,好东东,楼主要好好保留阿
作者: 168sfs    时间: 2008-11-19 13:45

楼主真是牛人一个,你可是坚决贯彻毛主席他老人家的“自己动手,丰衣足食”的最好体现了。
作者: sun055    时间: 2008-11-19 21:18

肯德基把咱中国的春饼卷京酱肉丝换了个马甲,卖10多块钱一个,真是黑,坚决抵制他们啊!
作者: sun055    时间: 2008-11-19 21:20

引用:
原帖由 baibai_tao 于 2008-11-18 14:00 发表
呵呵,kfc会不会来找楼主,告你侵权啊。
补充一句,应该是我们中国人告他KFC侵权吧,明显是把春饼弄他们那里去了
作者: visionleo    时间: 2008-11-19 22:23

肯得基的嫩牛五方虽是川味的,但吃过的人都能吃出来,那就是康师傅香辣牛肉方便面油包的味,楼主买带方便面把油包调料放你的五方里就可以拿肯得基去卖啦,呵呵
作者: tieren428    时间: 2008-11-19 23:03

lz太牛了,DIY的精神是永远都要鼓励的 。另外“革命的小碗”,估计雷倒一片人啊
作者: twinsnake    时间: 2008-11-19 23:22

这牛肉看上去不错。可以用来做卤来下面吃啊。




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