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[转帖] 东坡肉

~幸福

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11楼 大 中 小 发表于 2010-6-6 01:20  只看该作者
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大家说了这么久东坡肉，我都没搞懂到底是什么样的，图片又挂了，可惜了

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饕餮天吃星

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12楼 大 中 小 发表于 2010-6-6 01:41  只看该作者
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东坡肉一个最重要的是 过夜，饭店里不讲究，自己可以试试

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kingmelon

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13楼 大 中 小 发表于 2010-6-6 02:17  只看该作者
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黄酒的话···用料酒行不？
另外，不加点盐的话，会不会太淡了呀？老抽好像也没盐味的···

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lafanlan 该用户已被删除
14楼 大 中 小 发表于 2010-6-6 02:44  只看该作者
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跟我今天吃的红烧肉做法很像啊，最后甜而不腻肥而不油啊

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黑的云

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15楼 大 中 小 发表于 2010-6-6 02:46  只看该作者
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东坡肉吃过不少回，其中在一个绍兴馆吃得味道似乎最留恋。今晚自己做了红烧肉但有点不成功，明天就按照楼主的做法再来个东坡肉试试。

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徐阁老

〓〓但行好事莫问前程〓〓

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〓〓克宽克仁惟精惟一〓〓

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16楼 大 中 小 发表于 2010-6-6 09:30  只看该作者
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东坡肉真正是一道千古不衰之名菜啊，有机会了一定得好好练练，随时用得上。

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SISlxl 该用户已被删除
17楼 大 中 小 发表于 2010-6-6 09:30  只看该作者
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这个我爸做过类似的！就是大腕扣肉！涂了些蜂蜜，放了些豆沙！看起来很腻！但吃起来一点不腻！入口既化的感觉。

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tiantian110 该用户已被删除
18楼 大 中 小 发表于 2010-6-6 09:42  只看该作者
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东坡肉是一种很不错的菜，可是我们这里全是火腿做的，好怀念那种味道

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kr54992695

Ban to Visit(禁访)

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19楼 大 中 小 发表于 2010-6-6 09:43  只看该作者
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看样子还不错。。 复制下来给我老婆看。 让她做给我吃。 嘿嘿

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agangai

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20楼 大 中 小 发表于 2010-6-6 09:51  只看该作者
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图挂了,我家做东坡肉的做法也是只用黄酒不用水,那味道,甭提多美了.

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