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标题: [转帖] 香菇配油菜降脂功效加倍 [打印本页]

作者: manhaimu 时间: 2011-1-22 17:36 标题: 香菇配油菜降脂功效加倍

　　香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍。
　　做这道香菇炒油菜，既可用鲜香菇，也可用干香菇。若用干香菇烹调，需要用30℃-40℃的温水提前浸泡20分钟。浸泡香菇的水不要倒，用水调些淀粉勾芡是这道菜口味醇香的诀窍。
　　此外，由于香菇含有一种特有的香味物质——香菇精，因此与油菜同炒，不仅能掩盖其苦涩味，还能给菜肴增香提鲜。

　　原料：油菜500克，香菇10个左右，葱、姜、淀粉、盐、味精适量。
　　做法：

　　1、香菇洗净备用，油菜洗净切块，葱姜蒜切末；

　　2、在锅里放油，放入姜、蒜爆香，倒入香菇、葱同炒；

　　3、油菜入锅后，快速翻炒，加少许盐、味精炒匀；

　　4、把泡香菇的水调入少许淀粉，勾芡即可出锅

作者: gfasgf 时间: 2011-1-22 20:11

很方便简单的一道素菜，快过年了，大鱼大肉的谓受不了，改吃素菜啦

作者: taNewOne 时间: 2011-1-22 21:11

这个菜其实用点荤油烧比较好吃
口味可以重些
不要放糖

作者: DONGDAWEIHHH 时间: 2011-1-22 22:03

香菇油菜可是有名的菜，尤其女士们比较喜欢，除了好吃就是降脂了，这些都是女士的最爱

作者: cowman24 时间: 2011-1-23 19:26

香菇油菜，大爱啊，谢谢楼主，没想到还有这好处!

作者: wrrrw 时间: 2011-1-25 09:50

做起来简单方便，口味清淡很适合过春节时吃，调节荤素。

作者: che2005 时间: 2011-1-26 12:47

在冬天吃这道素菜是很好的，防止肥胖，又有利身心。香菇和油菜又比较绿色少农药?

作者: lostwolf 时间: 2011-1-26 17:55

过年的时候到了，想起那些油光闪亮的荤菜，确实应该找一些消油脂的菜色搭配．

作者: xx151295918 时间: 2011-1-26 18:33

香菇和油菜能放一起？不会有冲突吧？虽然我很喜欢吃油菜就是了！

作者: qq330297201 时间: 2011-1-26 19:22

重来没吃过、、香菇我喜欢。。油菜不喜欢。。不喜欢吃菜天生的。。

作者: 9yk9 时间: 2011-1-27 02:28

这道菜很有营养的，我韩国的朋友比较喜欢吃这个，弄得我小老婆都跟着吃，建议大家多吃些，对身体有好处的

作者: baotou 时间: 2011-1-27 07:40

这个菜好，很喜欢吃，但还真不知道有降血脂的作用，谢谢了。

作者: wwasdf 时间: 2011-1-27 09:08

这菜倒是常吃，没想到还有这样的功效。看来要多吃了。

作者: bluemask 时间: 2011-1-28 11:54

这两个菜我都喜欢吃没想到还可以组合啊
这下我的菜谱又多了一道了呵呵

作者: sunleyang 时间: 2011-1-28 15:29

只要有香菇没有我不爱吃的我就是采蘑菇的小女孩

作者: jswy 时间: 2011-1-28 15:38

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这菜倒是常吃，没想到还有这样的功效。看来要多吃了。 [/quote]

作者: xiaoren13214 时间: 2011-1-28 16:13

这个比较简单实用啊挺适合普通老百姓吃的

作者: cityhunter623 时间: 2011-1-30 11:47

三脂高的看过后，准备尝试一下！谢谢大哥的好方法了，油菜确实能降脂，香菇就不知道了，合二为一应该可以！

作者: 花前日下 时间: 2011-1-30 16:18

香菇扒油菜是一道很好吃的菜肴，无论男女老少食用皆宜，感谢楼主提供制作方法

作者: 夏千颜 时间: 2011-2-1 23:35

春节天天吃大鱼大肉也受不了。还是要配点素的。

作者: 070248 时间: 2011-2-2 04:19

春节得多吃点素菜，有利于身体健康

作者: web1983 时间: 2011-2-3 02:04

香菇油菜，大爱啊，谢谢楼主，没想到还有这好处!

作者: 亮剑 时间: 2011-2-4 18:35

喜欢本菜，味道不错，现在明白了专业的做法，谢谢。

作者: zcfuyou 时间: 2011-2-5 05:04

弱弱地问一下，神马是油菜？长神马样子的？

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